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Zutaten: Für den Teig: 500 g Mehl 75 g Zucker 1 TL Salz 1 Päckchen Trockenhefe (oder 21 g frische Hefe) 250 ml lauwarme Milch 1 Ei 75 g Butter (zimmerwarm) 1 TL Vanillezucker (optional) Für die Füllung: 100 g Butter (zimmerwarm) 100 g brauner Zucker 2–3 TL Zimt (je nach Geschmack) Eine Prise Salz Für die Glasur (optional): 100 g Puderzucker 2–3 EL Wasser oder Milch Zubereitung: Hefe vorbereiten: Falls du frische Hefe verwendest, bröckele sie in die lauwarme Milch und lasse si

Zutaten: 1 kleiner Hokkaido- oder Butternut-Kürbis (ca. 500 g) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 300 g Risotto-Reis (z. B. Arborio oder Carnaroli) 750 ml Gemüsebrühe (heiß) 100 ml Weißwein (optional) 50 g Parmesan (gerieben) 2 EL Butter 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Frisch gehackte Kräuter (z. B. Thymian oder Salbei) nach Belieben 1 TL Muskatnuss (optional, für ein bisschen extra Geschmack) Zubereitung: Kürbis vorbereiten: Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne

Zutaten:  (für ca. 12 Mini-Quiches) 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal) 3 Eier 150 ml Sahne oder Milch 100 g geriebener Käse (z. B....

Zutaten: 500 ml Sahne 50 g Zucker 1 Vanilleschote (oder 1 TL Vanilleextrakt) 3 Blatt Gelatine Optional: Früchte oder Fruchtsauce zum...

Zutaten: Für den Boden: 200 g Butterkekse (zerbröselt) 100 g Butter (geschmolzen) Für die Füllung: 600 g Quark (Magerstufe oder nach...

Zutaten: 3 Eier (getrennt in Eiweiß und Eigelb) 100 g Zucker 250 g Mascarpone 200 ml starker Kaffee (abgekühlt) 2 EL Amaretto (optional)...

Zutaten: 125 g Butter (zimmerwarm) 100 g Zucker 100 g brauner Zucker 1 Ei 1 TL Vanilleextrakt 200 g Mehl 1/2 TL Natron 1 Prise Salz 150 g...

Zubereitungszeit:  ca. 25 Minuten Portionen:  2–3 (ergibt ca. 8 kleine Puffer) 🛒 Zutaten: 2 mittelgroße Zucchini  (ca. 400–500 g) 1...

Zubereitungszeit:  ca. 30 Minuten Portionen:  2–3 🛒 Zutaten: Gemüse (nach Wahl, z. B.): 1 rote Paprika 1 kleine Zucchini 1 Karotte 100...

Zubereitungszeit:  ca. 20 Minuten Portionen:  2 🛒 Zutaten: 200 g Spaghetti 100 g Guanciale  (alternativ: Pancetta oder durchwachsener...

Portionen:  2–3 Personen (ca. 6 Tacos) Zubereitungszeit:  20 Minuten 🛒 Zutaten: Für die Füllung: 1 Dose schwarze Bohnen (ca. 240 g...

Zubereitungszeit:  ca. 20 Minuten Portionen:  2–3 🛒 Zutaten (max. 6 + Wasser/Brühe): 500 g Hokkaido-Kürbis (mit Schale, gewaschen &...

Zubereitungszeit:  ca. 1 Stunde (inkl. Gehzeit) Portionen:  4 Knödel 🛒 Zutaten: Für den Teig: 250 g Mehl 1/2 Würfel frische Hefe (ca. 21...

Zubereitungszeit:  ca. 30 Minuten Portionen:  2–3 🛒 Zutaten: 250 g frischer Spinat (oder TK-Spinat, aufgetaut) 200 g Paneer (indischer...

Zubereitungszeit:  10 Minuten Portionen:  2 🛒 Zutaten: 200 g Spaghetti 3–4 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten 1 kleine rote...