Panna Cotta

Zutaten:

• 500 ml Sahne

• 50 g Zucker

• 1 Vanilleschote (oder 1 TL Vanilleextrakt)

• 3 Blatt Gelatine

• Optional: Früchte oder Fruchtsauce zum Servieren

Zubereitung:

1. Gelatine in kaltem Wasser für ca. 5 Minuten einweichen.

2. Sahne, Zucker und das Mark der Vanilleschote (oder Vanilleextrakt) in einem Topf erhitzen – aber nicht kochen!

3. Die ausgedrückte Gelatine in die warme Sahne geben und gut verrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

4. Die Mischung in Förmchen oder Gläser füllen.

5. Mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.

6. Vor dem Servieren mit frischen Früchten oder einer Fruchtsauce garnieren.